Ayurveda
Aus AkiWiki
Ayurveda kochkurs -- 02.2025 in der VHS Gäufelden
- siehe auch die infos auf der seite AKI-card
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Ayurveda Lifestyle Workshop -- 26.01.2024 in der VHS Kayh
Ayurveda ist eine über 5000 Jahre alte, indische Heilkunde, die auf den 5 Elementen der Natur beruht: Erde, Wasser, Feuer, Luft und Raum (Äther). Feste Pfeiler des Ayurveda sind Ernährung und Bewegung.
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Ayurveda via EZB
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Ayurveda via KVK bzw. VOEBB-onleihe
Das Kochbuch des Ayurveda : Selbstheilung durch die ayurvedische Küche
(2018)
Lad, Usha ; Lad, Vasant
Umfang:288 S.
ISBN:9783955821661
Inhalt:
Die ayurvedische Küche ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern verfügt auch über große Heilkräfte, die jeder einsetzen kann.
Vasant Lad ist einer der bekanntesten ayurvedischen Ärzte weltweit. Es ist kaum einer so berufen wie er, dieses Kochbuch zu schreiben und die jahrtausendealten Geheimnisse dieser heilenden Nahrung verfügbar zu machen. Das Werk ist weit mehr als nur ein Kochbuch.
Neben 100 köstlichen Rezepten aus der Küche von Vasant Lad und seiner Frau Usha führt es in die Grundprinzipien des Ayurveda und die Lehre der Konstitutionstypen, der Doshas, ein. Es zeigt, wie sich durch die Kombination von Lebensmitteln die Verdauung regulieren, körperliches Gleichgewicht herstellen und dadurch Gesundheit und Wohlbefinden erreichen lassen. Die aromatischen Rezepte reichen von Mungbohnen-Suppe bei Augenproblemen, Safranreis bei Migräne, Karotten-Sabji zur Blutbildung, den beliebten Kartoffel-Taschen Samosas und Chapatis bis zum ausgleichenden Koriander-Chutney und süßen Mandel-Khir. Dabei können die Bedürfnisse aller Familienmitglieder berücksichtigt werden.
Darüber hinaus wartet Das Kochbuch des Ayurveda mit mehr als 300 einfachen ayurvedischen Hausmitteln für die Behandlung vielfältiger Beschwerden auf, die bei der Bekämpfung einfacher Erkältungen, bei Hauterkrankungen oder sogar zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern zum Einsatz kommen. Zusätzlich enthält das Buch einen Fragebogen für die Ermittlung der eigenen Konstitution und Ernährungsrichtlinien für die jeweiligen Konstitutionstypen. Ein Grundlagenwerk der ayurvedischen Koch- und Heilkunst.
"Eine schmackhafte, liebevolle Darstellung der beliebtesten indischen Gerichte. Die Hinweise zur Ernährung und den heilenden Eigenschaften der Gerichte sind einzigartig." - Rebecca Withers, Yoga International
"Danke an Dr. Vasant Lad und seine Frau Usha! Das ist das schönste und beste Ayurveda-Kochbuch, das ich kenne! Das Buch ist im Hardcover mit Lesebändchen und über 270 Seiten optisch und inhaltlich wunderschön. Die Farbfotos zu den Rezepten sind appetitanregend. Das Layout ist farbenfroh aber nicht überladen. Ein hervorragendes Buch, übersichtlich und lehrreich, mit vielen leckeren Rezepten, die sich leicht umsetzen lassen. Ich empfehle das Buch gerne weiter! Ein Hauch von Indien - leckere Rezepte - viel Wissen zum direkten Anwenden und Umsetzten!"
" ... Dieses Buch ist eine Schatztruhe - für KöchInnen, Ayurveda-Interessierte und alle, die sich selbst verwöhnen und was Gutes tun möchten! LiebhaberInnen der indischen Küche finden in diesem Buch beliebte Rezepte von Chutneys über Dhal-Suppen bis Karotten-Halwa ... Jedes Rezept wird mit seiner Wirkung auf die drei Doshas beschrieben. Weitere Tipps und Variationsmöglichkeiten zeigen, wie es für die unterschiedlichen Konstitutionen adaptiert werden kann. So lernt man beim Kochen bereits sehr viel über die Feinheiten der ayurvedischen Heilkunst und Wirkungen verschiedener Zutaten ... Das Kochbuch des Ayurveda" bietet aber noch viel mehr. Gekonnt und sehr verständlich erklärt das Autorenpaar die Prinzipien und das System des Ayurveda ..." goyoga austria
"...Der Ayurveda-Arzt Vasant Lad hat jedem Rezept nützliche Praxistipps beigefügt sowie vielen Gerichten auch Hinweise für deren medizinische Anwendung. Dadurch ist es nicht nur ein klassisches Kochbuch, sondern auch Ratgeber für die Anwendung von Ayurvedischen Hausmitteln bei zahlreichen Erkrankungen... -Aude Vivere / Torsten Ableiter-
Anmerkung:
Vasant Lad, B.M.A.S., M.A.Sc. ist ayurvedischer Arzt. 1968 erhielt er seinen Abschluss als Bachelor of Ayurvedic Medicine and Surgery (B.M.A.S.) an der Pune University und 1980 einen Abschluss als Master of Ayurvedic Science (M.A.Sc.) in Pune, Indien. Er arbeitete drei Jahre lang als Medizinischer Direktor am Ayurveda Hospital in Pune. Sieben Jahre lang hatte er einen Lehrstuhl als Professor für Klinische Medizin am Pune University College of Ayurvedic Medicine inne, wo er viele Jahre lang als Lehrer tätig war. Vasant Lads akademische und praktische Ausbildung umfasst sowohl das Studium der Allopathie (westliche Schulmedizin) und Chirurgie als auch das des traditionellen Ayurveda.
http://voebb.onleihe.de/berlin/frontend/mediaInfo,51-0-745284488-100-0-0-0-0-0-0-0.html
010223 via kvk
Lexikon der ayurveda-klinik in kassel -- lexikon/ghee
https://www.ayurveda-klinik.de/lexikon/ghee/
Ayurveda kompakt
Rosenberg, Kerstin: Ayurveda kompakt -- stb hbg
Ayurvedic_Cooking_for_Self_healing via Google Books
https://www.google.de/books/edition/Ayurvedic_Cooking_for_Self_healing/Cj0_yd7lxBgC
The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies von Vasant Lad
9,99 €
Based on the ancient healing tradition from India that dates back thousands of years, The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies offers natural alternatives to conventional medicines and treatments with...
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Ayurveda - Grundlagen und Anwendungen. Mit ayurvedischer Heilkunde über 50 Erkrankungen lindern
Ernst Schrott, Wolfgang Schachinger
4. Auflage 2022 368 S., 145 Abb., Broschiert (FH) ISBN: 9783432116341 € 34,99* [D]
Dr. med. Ernst Schrott († 2021) war Arzt für Allgemeinmedizin und Ayurveda-Pionier in Europa. Ab 1983 war er Gründungsmitglied und bis zu seinem Tod Vorstandsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Ayurveda. Zusammen mit Dr. Wolfgang Schachinger gründete er die Deutsche Ayurveda Akademie und war seit einigen Jahren auch Co-Department-Head des Maharishi College of Perfect Health International. Er verfasste zahlreiche Publikationen über Ayurveda und vedische Bewusstseinstechnologien. Dr. med. Wolfgang Schachinger ist einer der erfahrensten Ayurveda-Ärzte in Europa sowie Gründer und Leiter von soma – Zentrum für Maharishi Ayurveda und ganzheitliche Medizin in Geboltskirchen/Oberösterreich. Er ist Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Ayurveda, Leiter und Dozent der Deutschen Ayurveda Akademie und Autor mehrerer Bücher rund um Ayurveda.
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Die Europäische Akademie für Ayurveda
organisiert ihr jährliches Symposium zum ersten Mal in der Schweiz, in Luzern. Dies dank der Partnerschaft mit der Heilpraktikerschule Luzern. Es kommen ReferentInnen aus Indien und Deutschland. Auch für Nicht-Fachleute gibt es ein Programm. Das Symposium ist am Wochenende vom 12. und 13. Oktober 2024.
Dieses Jahr gibt es drei Themen, zu denen 30 internationale ReferentInnen sprechen, zum Beispiel aus Indien, Italien und Portugal. Auch der Grand Seigneur der Schweizer Ayurveda-Medizin ist dabei. so auch Dr. Hans Rhyner. Die Themen: Rheumatischer Formenkreis, Sattvavajaya-Therapien für die Psyche sowie Ayurveda und Frauengesundheit.
Highlights: Sogar Prof. Dr. Shivenarain Gupta kommt, spricht über ayurvedische Behandlung von Autoimmunerkrankungen. Zu ayurvedischer Psychiatrie spricht zum Beispiel Dr. Parvathy Devi.
Das Programm für Nicht-Fachleute umfasst den Ayurveda-Marktplatz mit Ständen der Produktpartner der Ayurveda-Akademie sowie Vorträge und Demonstrationen. So gibt Beratungen zur Ayurveda-Typologie, in denen die BesucherInnen erfahren, was für eine Dosha-Konstitution sie ausmacht.
"Diese Etablierung von Ayurveda-Berufen und -Heilmitteln in der Schweiz wird international beachtet. Das hat uns inspiriert, diesen Kongress in Luzern zu organisieren", sagt Mark Rosenberg, zusammen mit seiner Frau Kerstin Rosenberg Inhaber und Schulleiter Europäische Akademie für Ayurveda und Organisator des Symposiums.
"Es freut uns nun, nicht nur die Ayurveda-Ausbildungen gemeinsam anzubieten, sondern auch all die internationalen Ayurveda-Persönlichkeiten in unserer schönen Gegend zu begrüssen", so Hein Zalokar von der Schulleitung der Heilpraktikerschule Luzern, wo auch das Sonntagsprogramm stattfindet. Das Programm am Samstag ist im Hotel Seeburg.
Das Symposium ist unterstützt durch das Ministry of AYUSH, Government of India, sowie AMVS, der Ayurveda-Medizin Verband Schweiz.
Details https://ayurveda-symposium.org/
Details Programm für Nicht-Fachleute https://www.heilpraktikerschule.ch/informationen/ayurveda-day-luzern-2024
Interview zu Motivation und Hintergründen mit Mark Rosenberg https://ots.ch/lNM4Wc
Pressekontakt:
Vanessa Gutherz Kommunikation Rosenberg Europäische Akademie für Ayurveda ab 12. August erreichbar vanessa.gutherz@ayurveda-akademie.org +49 605 491 31 18
Nina Amrein Kommunikation Heilpraktikerschule Luzern nina_amrein@heilpraktikerschule.ch +41 41 418 50 12
